Описание
Линейка южноафриканских вин «Angels Tears», увидевшая свет в 1992 году, получила название благодаря легенде, возникшей во французском городке Френе в 18 веке. Выдающийся урожай винограда позволил получить необыкновенно ароматное вино, которое местные жители стали называть амброзией. Далее слухи распространились и переросли в легенду. Амброзия — пища древнегреческих богов. Где боги, там и до ангелов недалеко. Так появились ангелы, которые, согласно слухам, ночью похищали вино. Вино было настолько хорошим, что даже ангелы не могли устоять перед искушением. Смачивая губы драгоценной амброзией, ангелы плакали от радости и стыда. Слезы ангелов смешались с вином, став их магическим ингредиентом. Каждая бутылка серии «Angels Tears» содержит ровно 777 капель напитка, в число которых обязательно входит и несколько слез павшего ангела.
Красное сухое вино «Angels Tears» Merlot-Cabernet Sauvignon создано из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных в Западном Кейпе. Первые лозы здесь были высажены в 1694 году семьей гугенотов. В зависимости от условий винтажа бленд может дополняться виноградом сорта Сира и Пти Вердо. Виноград собирается вручную, подвергается тщательной сортировке, очищается от гребней и бережно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре 25 ⁰C. Во время брожения сусло перемешивается минимум 4 раза в день, что помогает получить насыщенный цвет и элегантную структуру будущего вина. Выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев.
Вино получило множество наград и медалей на локальных и международных конкурсах. Например, золотую медаль на соревновании Concours Mondial Bruxelles 2014 и золотую медаль на чемпионате Vitis Vinifera Awards, South Africa, October 2013.
Отзывы
Отзывов пока нет.