Вино Graneli, «Mamuli» Rkatsiteli, 2014

Свежее, легкое вино «Мамули» Ркацители хорошо гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами и зелеными салатами. В производстве используется виноград сорта Ркацители, произрастающий на виноградниках в Кахетии. Ягоды отделяются от гребней и измельчаются, полученную мезгу направляют в стекатели. Ферментация проходит при температуре 16–18 °С, затем вино декантируют, охлаждают в теплообменнике до 3–5 °С и помещают в холодильные камеры с температурой 2–3 °С. Выдерживается вино несколько месяцев в стальных резервуарах, после чего его проверяют на разливостойкость, фильтруют и после 10-дневного отдыха бутилируют.