Вино Grant Burge, «Benchmark» Merlot, 2012

«Benchmark» Merlot — элегантное, хорошо сбалансированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло, собранный с виноградников Южной Австралии. Плоды подвергаются дестеблированию и дроблению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Малолактическая ферментация начинается сразу после алкогольной. Часть вина выдерживается 9 месяцев в старых бочках из американского и французского дуба.
Вино «Benchmark» Merlot подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров.