Вино «Гравитация» Шардоне-Рислинг

Гармоничное и легкое вино «Gravitatsiya» Chardonnay-Riesling создано из винограда сортов Шардоне и Рислинг на специальной гравитационной винодельне компании Шато Пино. Белое сухое вино «Гравитация» Шардоне-Рислинг обладает освежающим вкусом с оттенками экзотических фруктов и ароматом с цветочными акцентами, делающими его идеальной парой для рыбных блюд, фруктовых салатов и сыров. Перед употребление вино рекомендовано как следует охладить.

Гравитационная винодельня подразумевает под собой наличие нескольких уровней, максимальное количество которых равняется семи. Уровни располагаются сверху вниз сразу один над другим или же по типу каскада. Именно поэтому гравитационные винодельни часто строят в холмах или создают искусственные насыпи. Основная идея гравитационного виноделия – избежать какого-либо механического воздействия на вино, то есть вино движется по цепочке вниз за счет силы земного притяжения. Первый этаж такой винодельни находится на самом верху холма и является приемным пунктом, куда свозят собранный с виноградников урожай. На втором этаже осуществляют ферментацию, на третьем – декантацию. Четвертый этаж представляет собой специально оборудованный бочками и чанами погреб для выдержки вин. На пятом этаже мастера винодельни купажируют вина, добиваясь их непревзойденного звучания. На шестом этаже вина бутилируют, после чего отправляют на седьмой, где осуществляют отгрузку готовой продукции.

На этикетке вина «Gravitatsiya» Chardonnay-Riesling изображена улитка в честь улиточной фермы, расположенной рядом с Шато Пино. Изысканно приготовленных улиток с этой фермы часто подают в собственном ресторане Шато Пино.