Вино «Greatwall» Chateau Tianfu Cabernet Sauvignon, 2016

«Greatwall» Chateau Tianfu Cabernet Sauvignon — китайское красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены в регионе Ningxia на почвах из серозёма. Лозы были высажены в 2011 году. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются сортировке и гребнеотделению с последующим охлаждением, мягким прессованием и холодной стабилизацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино подвергается оклейке и фильтрации.