Вино Greenock Creek, «Apricot Block» Shiraz, 2011

Виноградник «Apricot Block» был посажен Майклом Во в 1995 году на месте старого абрикосового сада, который был на территории Рэдфорд Роуд. На освободившемся участке, который назвали «Абрикосовый Блок», он высадил лозы Шираз и в 1998 году выпустил первое кюве из этого винограда. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба (20% — новые) около 27 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность.

В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как «Гринок Крик Вайнс».
В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина «Гринок Крик» производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. «Я был абсолютно поражен качеством этих вин… Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина», — написал в своем ревю о винах «Гринок Крик» известный эксперт Роберт Паркер.