Вино GRW, «Kakhetian Wine» Kindzmarauli

GRW, «Kakhetian Wine» Kindzmarauli — красное полусладкое вино защищенного географического указания региона Кахетия. Оно изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках компании на левом берегу реки Алазани, в микрозоне Киндзмараули. Урожай собирают вручную на пике зрелости. После осторожного гребнеотделения и дробления винограда начинается ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28 °C) с использованием методов делестажа и ремонтажа. После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино хранится в изотермических резервуарах в холодном виде при температуре от -2 °C до +2 °C.