Вино Guillaume Vrignaud, Petit Chablis AOC

Guillaume Vrignaud, Petit Chablis — вино, которое извлекает все живое из почвы и предлагает освежающий фруктовый момент удовольствия. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике «Chemin des Chaumes» с известковыми почвами киммериджского происхождения. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Собранный урожай проходит ферментацию с натуральными дрожжами при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в резервуарах из нержавеющей стали длится около 8 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется в апреле следующего года. Потенциал хранения Пти Шабли — 3 года.