Вино Guy Allion, «Les Parcs» Pinot Noir, Val de Loire IGP, 2018

Ги Альон поставил себе цель создать уникальное вино, которое в совершенстве выражает ароматы Пино Нуар, выдержанного в дубовых бочках. Так родилось «Les Parcs». Оно производится из урожая Пино Нуар со старых виноградных лоз хозяйства, посаженных в 1974 году. Лозы высажены на глиняных и известняковых склонах с юго-западной экспозицией на правом берегу реки Шер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной алкогольной ферментации с проведением регулярной перекачки винного сусла. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 9-11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.