Вино Hacienda Araucano, «Araucano Reserva» Chardonnay

Hacienda Araucano, «Araucano Reserva» Chardonnay — выдержанное белое сухое вино из бургундского винограда сорта Шардоне, ставшего вторым по распространенности на чилийских виноградниках. Урожай собран в долине Лолол с прохладным климатом и с участком в более теплых зонах региона Кольчагуа. Биодинамические практики, внедренные на виноградниках, позволяют поддерживать оптимальный уровень кислотности в ягодах. Сырье охлаждается и мацерируется в течение 6-12 часов. После ферментации сусло выдерживается 1-2 месяца на дрожжевом осадке. Вино получается сложным, с ярким индивидуальным характером.