Вино Hacienda Casa del Valle, Syrah, La Mancha DO

Hacienda Casa del Valle, Syrah — это роскошное вино, созданное из винограда сорта Сира, который произрастает на плодородных почвах солнечной Испании. Для производства вина урожай собирают по достижении ягодами полной спелости, избегая высоких дневных температур. Винификация проводится при температуре 23–25 °С и длится 15 дней. Выдерживается вино на протяжении 6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино производится в хозяйстве Каза дель Валле, которое входит в состав компании Бодегас Оларра.

История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.