Вино Hacienda Monasterio Reserva Especial, Ribera del Duero DO, 1995

«Hacienda Monasterio Reserva Especial» — восхитительное вино с сильной танинной основой, благодаря которой вино имеет великолепный потенциал выдержки — как минимум до 2015 года. Энологом при создании этого вина выступил владелец винодельни «Бодегас Монастерио» — талантливый, гениальный Питер Сиссек.

Погодные условия 1995 года были достаточно экстремальными, с резкими перепадами температуры. Поэтому урожай винограда получился невероятно низким — 15-20 гектолитров с гектара, но чрезвычайно богатым и насыщенным. Всего было выпущено 195 ящиков «Асьенда Монастерио Ресерва Эспесьяль». Влиятельный винный критик Роберт Паркер, наградив вино рейтингом в 93 балла, написал, что «это чувственное, экзотическое вино можно назвать «испанским Помролем». Ресерва Эспесьяль 1995 — экстрактивное и полнотелое, с вязким послевкусием«. Вино выдерживалось во французских бочках из дуба Аллье в течение 20 месяцев.

Хозяйство Монастерио расположено между городками Пескера и Вальбуена, на так называемой «золотой миле» винодельческой области Риберы дель Дуеро в Испании. Огромные площади виноградников в этой местности в XIX веке принадлежали богатой семье Леканда, которая стала одним из родоначальников традиций виноделия в Рибере. В начале 90-х годов XX века винодельня и погреба были перестроены и обновлены более современным оборудованием. Все работы производились по проекту французского архитектора Филипа Мазьера, до этого реконструировавшего погреба Шато Марго, д’Икем, Приоре-Лишин и др. Главным энологом хозяйства с 1990 года является знаменитый Питер Сиссек, уроженец Копенгагена и владелец легендарного хозяйства Доминио де Пингус. С самого основания Асьенде Монастерио ему помогает местный энолог Карлос де ла Фуэнте, получивший дипломы винодельческих университетов в Монпелье и Мигеля Сервантеса в Вальядолиде. Поместье имеет общую площадь 120 га, из которых 70 га занимают виноградники, располагающиеся на правом берегу реки Дуэро. Основную часть занимают лозы Тинто Фино (местная разновидность Темпранильо), а остальное пространство засажено сортами Каберне, Мерло и Мальбек. Благодаря своему удачному расположению и, безусловно, таланту энологов, вина Hacienda Monasterio ежегодно получают высокие баллы от международных и местных итальянских критиков.