Вино Hatzidakis Winery, «Nama», 2004, 0.5 л

Hatzidakis Winery, «Nama»— восхитительное органическое красное сладкое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Мандилария с острова Санторини. Этот виноград обладает очень насыщенным цветом (возможно, самым темным в Греции), но вина из него получаются достаточно легкими и с низким уровнем алкоголя (не более 13%). Собранный виноград слегка подсушивают на солнце, после чего измельчают. Виноградное сусло ферментируется с использованием отборных натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали, а затем вино выдерживается в дубовых бочках 10 лет. «Нама» обладает большим потенциалом хранения.