Вино Head Wines, «Old Wine» Grenache, Barossa Valley, 2018

Head Wines, «Old Wine» Grenache — изысканное австралийское вино, представляющее регион Долина Баросса. Его создают из сорта Шираз, при этом часть винограда собирают с лоз, возраст которых достиг 160-летней отметки. Это чрезвычайно элегантное, гармонично выдержанное в дубовых бочках вино. Старые лозы подвергаются деликатному уходу, подрезка и сбор урожая осуществляется вручную. В процессе винификации часть ягод ферментируется целыми кластерами, при этом используются исключительно натуральные дрожжи. В результате Хэд Вайнс, «Олд Вайн» Гренаш приобретает элегантный, мягкий, насыщенный вкус и выразительный, гармоничный аромат. Оно полностью оправдывает свое название: в переводе с английского «old» означает «старый». Это вино — дань традициям виноделия, передавшимся нынешним хозяевам от предков, а также великолепное воплощение богатого терруара Южной Австралии.