Описание
Henri Boillot, Volnay 1-er Cru «Les Caillerets» AOC — восхитительное, благородное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике «Les Caillerets». По мнению экспертов, «Ле Кайере» считается одним из лучших виноградников класса Премье Крю. После сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба.
Винодельческое хозяйство Henri Boillot известно в Бургундии с 1885 года. Высокое качество вин свидетельствует о кропотливой работе, осуществляемой как на виноградниках, так и в винных подвалах. Элегантный Анри Буалло владеет и управляет хозяйством, основанным его дедом. Он является представителем 5-го поколения семьи Буалло — известных виноделов Кот де Бон. В 2006 году Гийом Буалло присоединился к своему отцу после прохождения обучения виноградарству и виноделию. В настоящее время Домен, расположенный в Мерсо, владеет 19 га виноградников, поделенных между белыми сортами (в основном класса Премье Крю в Мерсо и Пюлиньи, включая 4 га «Clos de la Mouchere») и красными (Премье Крю в Совиньи, Бон и Вольнэ). Вина Henri Boillot в среднем проходят 18-месячную выдержку в бочках и отличаются чистотой, богатством, точностью аромата, мощностью вкуса и особым блеском.
«…этим винам свойственна вибрация, превосходная кислотность, отличительный характер происхождения и вдобавок — чертовски хороший вкус! …В любом случае, вина Буалло служат отличным образчиком фундаментального стиля этих виноградников», — Роберт Паркер, «The Wine Advocate».
Отзывы
Отзывов пока нет.