Вино Henri Bonneau, Chateauneuf-du-Pape, 2006

Кюве «Chateauneuf du Pape», 2006 состоит на 99% из винограда сорта Гренаш, собранного с виноградных лоз, средний возраст которых — 30 лет. Сопротивление Гренаш к жаре, засухе и ветру сделало его отличным кандидатом на посадку в теплом, сухом и ветреном климате. Вина из сорта Гренаш имеют легкий рубиново-красный цвет, который превращается в цвет «красное дерево» с возрастом. В аромате ярко выражены фруктовые оттенки. Как правило, в букете доминируют вишневые ноты. Вино «Шатонеф-дю-Пап», 2006 выдерживалось 36 месяцев в дубовых бочках и не фильтровалось перед розливом в бутылки. Это вино можно пить сейчас или до 2020 года.

Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — «La Crau». Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.

Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.