Вино Herdade da Farizoa, «Gaiao» Tinto

«Gaiao» Tinto — мягкое фруктовое вино из красных сортов винограда (Арагонеш, Тринкадейра и Аликанте Буше). Ягоды проходят стандартные процедуры освобождения от гребней и отжим, после чего сусло подвергается ферментации при температуре 28°С.

Винное хозяйство Herdade da Farizoa, расположенное в районе Терружен (Алентежу), было основано в 1958 году. На 60 гектарах плантаций Herdade da Farizoa выращивают сорта Альфрокейро, Аликанте, Арагонеш, Каберне Совиньон, Шираз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тринкадейра. Местные виноградники в основном разбиты на красных глинистых почвах Средиземноморья, а также на слаборазвитой поверхностной скелетной почве (литосол). Такие земли считаются скудными и отличаются низкой плодородностью из-за нехватки воды и органических веществ. Поэтому виноград, растущий здесь, и вина, которые из него производят, обладают абсолютно натуральными вкусовыми характеристиками.