Вино «Herdade do Portocarro» Tinto, Peninsula de Setubal VR, 2015

«Herdade do Portocarro» Tinto, Peninsula de Setubal VR — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Арагонеш, Каберне Совиньон и Турига Насьональ, которые культивируются на полуострове Сетубал в условиях средиземноморского климата. Виноградники расположены над южными склонами, залитыми солнечным светом, на прекрасно дренированных почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Как следует из названия, «Herdade do Portocarro» Tinto воплощает в себе всю философию и исконный смысл проекта, максимально раскрывая потенциал, характеристики и уникальный терруар региона Пенинсула де Сетубал. Благодаря кропотливой работе виноделов, «Herdade do Portocarro» является одним из самых элегантных вин во всей Португалии.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин при строго контролируемой температуре в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 12 месяцев, приобретая мягкость и гармоничность. В результате получается хорошо сбалансированное вино с богатой вкусоароматической палитрой. Годовой объем производства не превышает 20 000 бутылок.