Описание
Benufet — один из старейших виноградников на земле Terra Alta, на котором выращивается белый сорт Гренаш Блан, дающий вино высокой концентрации и исключительной утонченности. Урожайность 100-летних лоз специально поддерживается на низком уровне. Собранный виноград собирают вручную и охлаждают до 4 °С перед прессованием. Ферментация происходит в современном коническом бетонном резервуаре, где поддерживается температура 13-15 °С. Вино «Herencia Altes» Benufet выдерживается в бетонных емкостях на осадке около 2 месяцев. Перед розливом проводят осветление и фильтрацию.
«Herencia Altes» — новая винодельня компании De Haan Altes, работа которая ориентирована на производство органических вин. На предприятии активно задействуются возобновляемые источники энергии, тепловая инсоляция и рециркуляция дождевой воды — методы и средства, позволяющие дружелюбно относиться в окружающей среде, уважая богатства и чистоту природы.
Отзывы
Отзывов пока нет.