Описание
Hill&Dale, Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим прессованием. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 15-17 дней. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Вино урожая 2019 года получило оценку «хорошее соотношение ценыкачества» на платформе vivino. По мнению vivino, такие вина стоят обычно на 47% дороже.
Это вино получило ряд медалей:
— 2018 винтаж. Серебряная медаль. Concours Mondial de Bruxelles;
— 2013 винтаж. Золотая медаль. Mundus Vini;
— 2006 винтаж. «Рекомендовано». Decanter World Wine Awards.
Отзывы
Отзывов пока нет.