Вино Hunawihr, Riesling Grand Cru «Rosacker»

Виноградник «Rosacker» назван в честь шиповника (дикой розы), который, вероятно, когда-то обильно рос на краю виноградника. Он впервые упоминается в летописях в 1483 году. «Розакер» расположен к северу от Унавира на высоте от 260 до 330 метров над уровнем моря. Участок имеет восточную и юго-восточную экспозицию и известняковую почву с наличием кератита, мергеля и гравия. В основном на винограднике выращиваются лозы сортов Рислинг и Гевюрцтраминер.
Riesling Grand Cru «Rosacker» — освежающее, сочное, немного острое вино, обладающее прекрасным потенциалом хранения — 10-15 лет. В 2016 году вино завоевало серебряную медаль на «Vinalies Internationales».

Кооператив «Hunawihr» был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив «Унавир» стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения «La Revue du Vin de France», кооператив «Hunawihr» занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта.

В настоящее время в кооперативе «Унавир» состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом «шампенуаз» и имеют статус AOC Crémant d’Alsace AOС.