Вино «Il Vino dei Poeti» Rosso di Montalcino DOC, 2018

«Il Vino dei Poeti» Rosso di Montalcino DOC — одно из самых знаменитых и популярных красных вин региона Тоскана, демонстрирующее изысканный аромат и многогранный, насыщенный вкус. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, произрастающий на винограднике компании в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 10 до 15 лет, выращиваются на сланцевых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию. Далее следуют ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и мацерация на кожице в течение 15 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. По завершении малолактической ферментации, которая придает гладкую текстуру и более сложный аромат, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба разного объема. Потенциал хранения «Il Vino dei Poeti» Rosso di Montalcino DOC составляет 3 года.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.