Описание
Ilurce, Garnacha Rose — розовое сухое вино из винограда сорта Гарнача, выращенного в Риохе. Виноград растет на собственных виноградниках винодельни; средний возраст лоз составляет 30 лет. Ягоды, достигшие оптимальной спелости, собираются вручную ранним утром и отправляются на сортировку, проводимую также вручную. Виноград очищается от гребней и подвергается бережному прессованию. Недолгая мацерация в низкотемпературном режиме позволяет получить необходимый цвет, структуру и аромат будущего вина. Затем муст статически очищается от кожицы и косточек и отправляется на алкогольную ферментацию в стальные танкеры. Брожение с натуральными дрожжами протекает при контролируемой температуре (15 ºC).
Илурче, Гарнача Розе неоднократно получило призы на локальных конкурсах. Например, винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на специализированном соревновании боттлеров и виноградарей региона Риоха, а также занял первое место на конкурсе «XXIII Competition of Wines DO Rioja Awards».
Отзывы
Отзывов пока нет.