Вино Intellego, Syrah, 2015

Натуральное, органическое, на природных дрожжах, нефильтрованное, неосветленное, с низким содержанием серы — вот основные характеристики вина Intellego, Syrah. Для него был использован лучший виноград с участка, находящегося к северо-востоку от Малмсбери на почве с высоким содержанием железа. Его характер брутальный и дерзкий. В купаже помимо обозначенного сорта Сира находится еще 12% Мурведр для придания сложности всей композиции. Виноград отделяется от гребней, после чего половина вина проходит полууглеродистое брожение в закрытых емкостях. Остальная половина винифицируется традиционным способом.