Вино «IrRosso» di Casanova di Neri, 2018

Вино «IrRosso» родом с юга Монтальчино, где на винограднике «Ле Четине» произрастает виноград сортов Санджовезе и Колорино. В 2018 году вино изготавливали из винограда сорта Санджовезе, собранного вручную в сентябре. На винодельне плоды были отделены от гребней и тщательно отсортированы, после чего подверглись винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками и ферментация проходили в терморегулируемых открытых конусообразных резервуарах на протяжении 13 дней. Выдерживалось вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках.
Главной задачей хозяйства «Казанова ди Нери» является производство типичных для тосканского терруара вин. И ярким примером воплощения этих целей является «ИрРоссо», демонстрирующее великолепный стиль и отменные характеристики региона Монтальчино.

Винодельня «Казанова ди Нери» была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: «Пьетрадониче», который расположен в Кастельнуово дель Абате, «Ле Четине» в Сант’Анджело ин Колле, «Черретальто» и «Фьезоле» на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино «Казанова ди Нери» отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья «Казанова ди Нери» составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи.