Вино Italo Cescon, Chardonnay, Piave DOC, 2019

Italo Cescon, Chardonnay — белое сухое вино из серии «Il Tralcetto», которое характеризуется молодым фруктовым стилем. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Благодаря своей замечательной способности адаптироваться к различным климатическим условиям, он прекрасно прижался в Италии, особенно — в Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия и в Венето. Сбор урожая проводится в последнюю неделю августа. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой температуре 12-14 °C в течение 15 дней. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед поступлением в продажу Шардоне дозревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни.