Вино «Jacob’s Creek» Shiraz Reserve

Внимание к деталям — ключ к успеху в создании изысканного вина «Jacob’s Creek» Shiraz Reserve. Именно так считают мастера компании Gramp & Sons, доказывая это на практике. Знаменитая Долина Баросса является одним из самых старых винодельческих регионов Австралии. Особенно славится эта территория сортом Шираз, ставшим уже практически «винным стилем» в мире виноделия.

Для создания «Джейкобс Крик» Шираз Резерв собранные ягоды отделяют от гребней и подвергают прессованию. Для лучшей экстракции сусло ферментируется на «кожице» при контролируемой температуре в течение 15 дней, чтобы получить насыщенный аромат и цвет необходимой концентрации. Винификация предполагает малолактическую ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино в баррелях из американского и французского дуба в течение 18 месяцев, что вполне оправдывает не только пометку «reserve» на этикетке, но и его выдающийся, бархатистый вкус и изысканный характер.
Вино является обладателем наград:
— Золотой медали конкурса WSA Wine Challenge в Сингапуре (2014 год)
— Золотой медали конкурса China Wine & Spirits Awards (2013 год)