Описание
Jacques de la Ferte, Chablis 1-er Cru «Vaillon» AOC — сухое белое вино, на изготовление которого пошел урожай Шардоне с виноградника «Вайон», находящегося в апелласьоне Шабли. Участок наделен статусом Премьер Крю, что говорит о высоком качестве созревающего на нем винограда. Виноградник расположен на глинисто-известковых почвах с включениями пород, сложившихся еще в юрском периоде. Созревший урожай собирают ручным способом, после чего подвергают традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Вино сервируют к белому мясу, моллюскам и лобстерам, рыбе под сливочными соусами, салатам.
Отзывы
Отзывов пока нет.