Вино Jaffelin, Santenay 1-er Cru «Passetemps» AOC

Jaffelin, Santenay 1-er Cru «Passetemps» AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике «Passetemps» с глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация сусла проходит в бочках из французского дуба со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев, из них 30% — новые. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино завоевало золотую медаль на конкурсе «Féminalise, 2015», серебряную медаль на конкурсе «Féminalise, 2014» и золотую медаль на конкурсе «général agricole de Paris, 2014».