Описание
Jean-Claude Boisset, Chassagne-Montrachet 1er Cru «Morgeot» — красивое, элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шассань-Монраше на винограднике «Моржо» класса Премье Крю. Он расположен на высоте 220-325 метров, на различных ярусах юрской системы — Роракском (крутые склоны), Келловейском (склоны), Арговейском (мергель) и Батском (известняк). Виноград собирается вручную и сразу сортируется. На винодельне плоды давят при помощи пневматического пресса, что позволяет получать сок без чрезмерного дробления ягод. Для винификации и выдержки используются деревянные бочки (20% новых). После ферментации вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев с периодическим перемешиванием.
Шассань-Монраше Премье Крю «Моржо» от Жан-Клода Буассе регулярно попадает в справочник лучших французских вин «Guide des Meuilleures Vins de France».
Отзывы
Отзывов пока нет.