Вино Jean Foillard, Morgon AOC

дешевыми и скучными. Фойяр не захотел следовать за толпой. Он считал, Жан Фойяр работает на четырнадцати гектарах виноградников, Легендарный пионер естественного виноделия в Божоле, но он с лихвой окупился. Сегодня вина Jean Foillard являются одними из самых высоко оцененных в регионе, перешедших ему по наследству от отца в 1980 году. В то время вина Божоле становились все более коммерческими, позволяя винограду и винам развиваться как можно более естественно. Это был трудный путь в поисках высокого качества, сравниваемыми с гораздо более дорогими бургундскими красными винами. Как сказал винный критик Нил Мартин из "The Wine Advocat": "Если вы все еще находитесь под ложным убеждением, то вы не пробовали вина от Жана Фойяра"., Фойяр применил политику "невмешательства", что Божоле может быть большим и даже сравняться с лучшими винами северной части Бургундии. Так Жак Фойяр с несколькими единомышленника решил пойти по другому пути. Его правилами стали: старые, что Божоле не может быть вином мирового класса