Описание
«Le Puy» — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на одном из лучших участков винодельни, разбитом на глинисто-известняковых южных склонах холмов, с видом на реку Вена и долину Луары. Для того, чтобы сохранить только спелый виноград, на участке практикуется «зеленый сбор», проводящийся в августе. Собранный вручную урожай подвергается длительной 30-дневной мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в новых 500-литровых дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев производится в тех же бочках, установленных в старых туфовых каменоломнях. «Ле Пюи» — великое вино с характерными нотами черных фруктов и тостов во вкусе и аромате и выдающимся послевкусием.
Винтаж 2005 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе «Concours General Agricole Paris».
Отзывы
Отзывов пока нет.