Вино Jean-Pierre Robinot, «Les Vignes de l’Ange Vin» Juliette Robinot, 2014

5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, более года), включая диоксид серы., врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, Жан-Пьер Робино — человек-легенда, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, когда Жан-Пьер решает, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, которые они хотели приобрести, который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", расположенных в подвалах, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что в вина не добавляется ничего искусственного, что вино достигло нужной энергии, что гарантирует, что он имеет инфекционную энергию, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5