Описание
Виноград для создания сладкого красного вина «Manto» Dolc вызревал на лозе до состояния изюма для получения наибольшей концентрации сахара в плодах. Урожай собирался в пластиковые емкости и хранился при температуре 0°C. Процесс мацерации и медленной ферментации проходил при температуре ниже 2°С и занял пять месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.