Вино Josmeyer, Riesling «Le Kottabe», Alsace AOC, 2016

3381 

Артикул: в133891 Категория:
Загрузка...

Описание

Название вина Riesling «Le Kottabe» относит нас к Древней Греции. «Cottabos» — это театральное представление, которое разыгрывалось во время симпозиумов. Оно сопровождалось обильной трапезой и вином, чей осадок выплескивали из бокалов в бассейн.
Josmeyer, Riesling «Le Kottabe», Alsace AOC — чистое выражение сорта Рислинг, который поступает с виноградника площадью 3 гектара. Виноградник располагается между зонами Wintzenheim и Turckheim, известными своими богатыми глиной почвами. Рислинг для «Le Kottabe» культивируется в основном на песчаных почвах с вкраплениями гальки и пластинок лесса. Такой тип почвы дарит мягкие и чувственные вина. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию в пневматических прессах в течение 5-8 часов, после чего начинается спонтанная ферментация в стальных чанах с добавлением природных дрожжей. Затем вино переливают в старую столетнюю дубовую бочку, где оно остается стареть в течение 4-8 месяцев. Бутилирование проводят до наступления летней жары для сохранения природного углекислого газа.

Детали

Наименование 2

2016, 750 мл, Жосмейер, Рислинг "Ле Котаб"

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вкус вина округлый, изящный, мягкий, освежающем послевкусии ощущаются ноты нектарина, отлично сбалансированный, приятной солоноватостью и сильным минеральным ядром. В долгом, с яркой кислотностью, Сухой, цитрусовых и миндаля, чистый, энергичный

Аромат

Аромат вина поражает своей элегантностью, дополненные пряными и минеральными оттенками., утонченностью и свежестью. В ароматической палитре преобладают ноты цитрусовых и косточковых фруктов

Гастрономические сочетания

а также с птицей, белым мясом и козьим сыром., блюдами из морепродуктов., Вино превосходно сочетается с рыбой, моллюсками (морскими гребешками)

region

Франция, Эльзас

Производитель

Josmeyer

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (3 381 руб)

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

8–10 °С

Сайт производителя

http://www.josmeyer.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Josmeyer, Riesling «Le Kottabe», Alsace AOC, 2016”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее