Описание
Julien Courtois, «Originel» — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Menu Pineau и Romorantin. Виноградные лозы произрастают на виноградниках с глинисто-силикатными почвами. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в старых барриках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Отзывы
Отзывов пока нет.