Вино Kamara, «Retsina», 2019, 0.5 л

Натуральное белое сухое вино Kamara, «Retsina» создано из купажа винограда сортов Родитис и Ассиртико, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Традиционное греческое вино «Рецина» имеет 3000-летнюю историю и даже в наши дни не теряет популярности в Греции, где его можно обнаружить в винной карте практически любой таверны. Его особенностью является добавление смолы сосны Алеппо в сусло во время ферментации. Смолу собирают вручную в горах острова Эвия неподалеку от Афин. Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию. Виноград выращивается на илистых и глинисто-суглинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 7 до 11 лет. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Добавление смолы придает вину «Рецина» уникальный аромат и узнаваемый вкус, которым можно насладиться в сочетании с пряно-острыми, маринованными и высококислотными блюдами. Потенциал вина составляет около 2-х лет.