Описание
Согласно легенде, после Второй Мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище «Killerman». Линейка вин «Killerman’s Run» создана для настоящих ценителей австралийских вин.
«Killerman’s Run» Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара долины Клэр и философию бескомпромиссного качества. «Killerman’s Run» Riesling изготавливается из одноименного сорта винограда, культивируемого на виноградниках живописной долины Клэр в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами из винограда сорта Рислинг. Его часто называют родиной австралийского Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых «terra rossa» с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для ягод, собранных с разных участков. После мягкого прессования ягоды подвергаются ферментации при контролируемой низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 недель. Небольшое содержание остаточного сахара в вине делает и без того богатый и хорошо сбалансированный вкус еще более ествественным и натуральным. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.