Вино Kilikanoon, «Pearce Road» Semillon, 2016

Сорт Семильон замечательно адаптировался к условиям долины Клер, ее возвышенностям, почвам и частым осадкам. Изящное вино «Pearce Road» Semillon обладает тонким балансом и гладкой кремовой текстурой. Брожение и выдержка вина прошли в однолетних французских дубовых бочках. Под их влиянием стали еще более выразительными сортовые характеристики — оттенки цитрусовых и срезанной травы. Баттонаж дважды в неделю добавил сложность и сливочность текстуре. Свежее и живое в молодости вино «Pearce Road» Semillon обладает серьезным потенциалом — не менее 10-12 лет.