Вино Kilikanoon, «Second Fiddle» Grenache Rose, 2019

«Second Fiddle» Grenache Rose — изящное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который произрастает на виноградниках живописной долины Клэр в Южной Австралии. Виноградники высажены на глубоких суглинисто-известняковых почвах, обеспечивающих созревание более крупных ягод Гренаша с высоким содержанием сока, которые идеально подходят для создания хрустящего, сухого и ароматного розового вина. Урожай собирается исключительно вручную. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. После мягкого прессования ягоды подвергаются медленной ферментации при контролируемой низкой температуре для сохранения ярких сортовых ароматов. Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из страусиного мяса или рыбы, спагетти, салатам и различным сырам.