Вино «Киммерия» Каберне Крымское

«Киммерия» — линейка аутентичных вин, которая представляет страны Киммерии. В античной историографии это территория, охватывающая земли Северного Причерноморья и Приазовья. Именно здесь в соответствии с древними традициями производятся яркие вина под слоганом «Историческое наследие — Национальное достояние», которые, как нельзя лучше, представляют уникальность терруара их происхождения.

Высококачественное красное полусладкое вино «Киммерия» Каберне Крымское изготовлено из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Юго-Восточном предгорном регионе Крыма. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, мягко прессуется и ферментируется в контакте с мезгой. Когда остаточный сахар достигает необходимого уровня брожение принудительно останавливается. Вино можно подать как к мясным блюдам и сырам, так и десертам, в том числе фруктовым.

Крымские вина серии «Киммерия» производятся на заводе «Золотое поле», который входит в состав Дриада Груп и имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод «Золотое поле» является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.