Вино Kindzmarauli Marani, Kakhuri, 2019

Киндзмараули Марани, Кахури — грузинское белое сухое вино, изготовленное из уникальных грузинских сортов винограда: Хихви, Ркацители и Киси, возделанных в микрозоне Кварели. Технология изготовления вина основана на древних методах кахетинского виноделия. Кахури — это кахетинский способ виноделия, который используется уже 8000 лет. Винификация сусла происходит на мезге, после ферментации проходит мацерация, которая длится не менее 3 месяцев в квеври. Такой способ изготовления придает вину приятную терпкость.