Вино Kolkmann, Reisling «Fumberg», 2016

«Тонкий, элегантный, маневренный, как шикарный спортивный автомобиль. Полный молодости и воодушевления, но уверенный и независимый», — такую характеристику получило вино Kolkmann, Reisling «Fumberg» от производителя. Ваграм — регион, в котором произрастают белые сорта винограда, занимая три четверти всех посадок. Сбор винограда сорта Рислинг производится машинным способом, после чего ягоды сортируются, помещаются в чаны из нержавеющей стали, где под пневматическим прессом при пониженной температуре из них отжимают сок. Мацерация длится 6-8 часов, последующая ферментация — 8-10 дней. Вино созревает в тех же емкостях в течение 4 месяца. После розлива его отстаивают в хранилищах не менее 4 недель.