Описание
«Festival» White — насыщенное белое сухое вино с ярким фруктовым ароматом и солоноватым длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Блан и Мальвазия Истриана, который выращивается в словенской части полуострова Истрия на мергелевых почвах с включением морских отложений. Виноградники культивируются по биодинамическим методам. Урожай собирается вручную. При производстве вина применяются холодная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами, проходящая в стальных резервуарах. Для выдержки вина в течение 8 месяцев также используются емкости из нержавеющей стали. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы.
Отзывы
Отзывов пока нет.