Вино Kracher, TBA №2 Scheurebe «Zwischen den Seen», 2009, 375 мл

13028 

Артикул: в154759 Категория:
Загрузка...

Описание




Вина Трокенберенауслезе производятся в двух разных стилях. «Zwischen den Seen» — это вина, которые выдерживаются в больших деревянных бочках или стальных резервуарах и подвергаются длительному контакту с дрожжами, чтобы передать вину свежесть, фруктовый характер и первичные сортовые ароматы.

Вино TBA №2 Scheurebe «Zwischen den Seen», 2009 относится к разряду благородных сладких вин. Оно выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и узнаваемый вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью «Ботритис Цинерея». Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле), а также сыру Рокфор. Винтаж 2009 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.


Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция «ТВА», которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.

Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка «ботритиса». Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря «ботритису».

В наше время линейка Крахера состоит из вин «Бееренауслезе» и, если позволяют климатические условия, «Айсвайн» с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина «Трокенбееренауслезе» с золотыми этикетками. Вина «ТВА» делятся на две категории. Первая — «Zwischen den Seen», вина традиционного производства. Вторая — «Nouvelle Vague», вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием «Grande Cuvee».

Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Детали

Наименование 2

0.375 литра, 2009, Крахер, ТВА №2 Шойребе "Между озер"

Цвет

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус

мягкий, мяты, обволакивающим послевкусием с нотками спелого желтого персика, пикантный, повторяя оттенки аромата и впечатляя своей структурой с округлыми танинами, сливочной текстурой, сочный вкус вина демонстрирует идеальный баланс медовой сладости и свежей кислотности, сушеного имбиря и белого перца., тонкой минеральностью и долгим, элегантный

Аромат

ананаса, белых цветов и пряностей., глазированного абрикоса, засахаренной айвы, меда, многогранный аромат вина раскрывается оттенками мандарина, Свежий, спелой груши, цедры грейпфрута, Чрезвычайно интенсивный

Гастрономические сочетания

а также сыру Рокфор., Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле)

region

Австрия, Бургенланд

Производитель

Kracher

Крепость

11%

Объем

375 мл

Глубина цвета

умеренное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

http://www.kracher.at

Бренд

TBA Zwischen den Seen

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Kracher, TBA №2 Scheurebe «Zwischen den Seen», 2009, 375 мл”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Похожее

Adblock
detector