Вино «Крепость Саркел» Красностоп-Саперави

Линейка вин «Крепость Саркел» посвящена действительно существовавшему архитектурному объекту, построенному в 837 году по заказу хазарского кагана для обороны границ Хазарии на торговом пути из Европы в Китай. Здесь же хазарами были высажены первые виноградные лозы и зачаты традиции донского виноделия. Крепость была разрушена в 965 году русским войском во главе со Святославом Игоревичем, что стало знаковым событием в победе Руси над хазарами.

«Крепость Саркел» Красностоп-Саперави — насыщенное и ароматное красное сухое вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Красностоп Золотовский и Саперави Северный, которые произрастают на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, мяса под пряными соусами, стейка и зрелых сыров.