Вино Kuentz-Bas, Gewurztraminer «Pfersigberg» Trois Chateaux, Alsace Grand Cru, 2013

Gewurztraminer «Pfersigberg» Trois Chateaux — белое вино от винодельни Kuentz-Bas, представляющее знаменитый французский регион Эльзас, славящийся сортовыми сухими и сладкими винами. Вино принадлежит к линии «Trois Chateaux» («Три Замка»), названной в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. С 2007 года виноградники прошли сертификацию и имеют статус Гран Крю. Виноград сорта Гевюрцтраминер выращивается согласно биодинамическим принципам, винификация осуществляется традиционным способом. После медленного прессования полученный сок переливают для медленной ферментации в цистерны, где вино проводит от 6 до 8 месяцев. После брожения вино выдерживается на осадке, проходит деликатную фильтрацию и разливается по бутылкам. Гевюрцтраминер «Пферзигберг» обладает мощным, хорошо структурированным вкусом и насыщенным ароматом с тонами экзотических фруктов.

Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.