Вино Kurtatsch, «Brenntal» Merlot, 2014

Вино Kurtatsch, «Brenntal» Merlot производится из винограда сорта Мерло, который был ввезен в регион Альто Адидже еще 130 лет назад. Виноград растет на холмистом участке «Бренталь», расположенном на высоте 220-250 метров над уровнем моря. Почвы глинистые; урожайность лоз не превышает 5500 кг/га в год. Термоконтролируемая ферметнация проводится во вращающихся стальных цистернах, а выдержка — в дубовых бочках (из которых 50% новые) на протяжении 14 месяцев. Ассамбляж проходит в больших дубовых барриках. Потенциал хранения вина равен 10 годам.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки «Hang Time», где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.

Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.