Описание
«L» de Ayles» Vino de Pago DO — одно из вин «именной» линейки хозяйства Паго Айлес. Розовое сухое вино создается из купажа сортов Гарнача и Каберне Совиньон, выращенных исключительно на виноградниках винодельни. Пометка «Vino de Pago» (вина паго) указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на участках («паго» в переводе с испанского — «виноградник») с определенными геоклиматическими условиями.
Буква «L» в названии символизирует испанское слово «labriego» («рабочий»). Таким образом создатели вина хотели отдать дань уважения тем людям, которые трудились над возделыванием виноградников и выращивали виноград с момента основания хозяйства и на протяжении многих годов его существования.
Чтобы сохранить свежесть ягод, виноград для создания вина собирают ночью. Винификация предполагает холодную 12-часовую мацерацию при контролируемой температуре. «Л» де Айлес» является единственным розовым вином «паго» в Испании, выпускаемом в бутылке из черного стекла. Тираж выпуска ограничен.
Отзывы
Отзывов пока нет.