Вино La Chablisienne Petit Chablis AOC

«La Chablisienne Petit Chablis AOC» — вино с прекрасным, чистым, ярко выраженным ароматом и округлым вкусом с невысокой кислотностью. Шардоне для «La Chablisienne Petit Chablis AOC» собран с разных виноградников Пти Шабли. После тщательного отбора, виноград проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. Выдержка вина на осадке длится 12 месяцев.

История Винного Дома «La Chablisienne» началась в 1923 году, когда некоторые виноделы, во главе с аббатом Balitrand, объединили свои силы, чтобы справиться с экономическими трудностями, и создали совместную винодельню в самом сердце виноградников Шабли, в Бургундии, с целью продавать свои вина. Желая пойти еще дальше, не останавливаясь только на оптовой торговле, «La Chablisienne» принимает решение полностью контролировать качество виноделия: лоз, урожая, сусла, почв. Сегодня из 4700 га посаженных в Шабли виноградников, «La Chablisienne» представляет около 25%. Он присутствует в названиях известных белых вин, производимых 300 винодельческими хозяйствами.